요즘처럼 집밥이 더 자주 생각나는 계절이 또 있을까요바깥 바람은 아직 쌀쌀한데 부엌에서 밥솥 김이 모락모락 올라오는 걸 보면 마음까지 따뜻해지는 기분이에요
저는 원래도 밥을 좋아하는 편이지만, 이상하게 요즘 들어 제대로 된 밥 한 끼에 진심인 분들이 주변에 정말 많아졌더라고요
그냥 대충 짓는 밥 말고, 찰지고 윤기가 좔좔 흐르는 그런 밥 말이에요
저도 결국 고민 끝에 작정하고 주방에 한 가지 변화를 줬는데, 그 결과가 너무 만족스러워서 이렇게 직접 사용해 본 이야기를 풀어보려고 해요혹시라도 지금 밥맛 때문에 고민이신 분들이라면 오늘 이야기가 꽤 도움이 되실 거예요.
처음엔 디자인에 반했지만, 결국은 ‘통 3 중’의 묵직함
사실 처음에 이 압력솥을 알게 된 건 중식 셰프 이연복 님의 이름이 붙어서였어요평소에도 요리 프로그램 즐겨 보면서 저분이 사용하는 주방 도구들은 왠지 모르게 신뢰가 갔거든요
실제로 배송 받아서 박스를 열어보니 스테인리스 특유의 깔끔한 실버 컬러가 인덕션 위에 올려놨을 때 주방이 환해지는 느낌이더라고요
그리고 가장 마음에 들었던 건 통 3 중 구조라는 점이었는데, 바닥만 두꺼운 게 아니라 옆면까지 감싸주는 구조라 열이 정말 고르게 퍼지겠다는 생각이 들었어요
처음 들어 올렸을 때 느껴지는 묵직한 무게감에 혹시 설거지할 때 힘들지 않을까 잠깐 걱정도 했지만, 그만큼 내구성이 튼튼하게 만들어졌다는 증거라 오히려 안심이 되더라고요9 분 만에 밥이 된다는 점도 퇴근 후 정신없는 저녁 시간에 꽤 큰 장점이었고요.
2 인 가구지만 3~4 인용을 선택한 이유
이 부분은 저처럼 고민하는 분들이 꽤 있을 것 같아서 꼭 언급하고 싶어요결론부터 말하면 저희는 2 인 가구인데도 과감하게 2.2L 3~4 인용 사이즈로 선택했거든요
혹시 작은 용량을 살까 고민했는데, 주말에 밥을 넉넉하게 해서 주먹밥이나 볶음밥 같은 걸 만들 생각을 하니 조금 큰 게 낫겠다는 판단이 들었어요
실제로 써보니 밑이 넓고 깊이가 있어서 닭백숙 같은 국물 요리나 계란찜 같은 걸 넉넉하게 할 때도 전혀 부족함이 없었어요
대나무 받침대가 같이 와서 식탁 위에 바로 올려놓고 푸짐하게 차리니 꼭 한정식집에 온 기분도 들고요.
조용한 주방, 확 달라진 밥맛의 비밀
처음 압력솥을 사용하던 날, 추를 올리고 불을 켜는 순간까지도 살짝 긴장했던 기억이 나요예전에 어머니가 쓰시던 오래된 압력솥에서 칙칙대는 소리를 들었던 기억이 있어서 시끄럽지 않을까 걱정했거든요
그런데 이 제품은 예상보다 조용하게 김이 새면서 압력을 잡아주는 느낌이었어요
내부 압력이 차오르는 동안 부엌에 은은한 밥 냄새가 퍼지는데, 그 향만으로도 저녁 메뉴에 대한 기대감이 확 올라오더라고요
불을 끄고 추를 살짝 건드려 김을 뺀 뒤 뚜껑을 열어보니, 쌀 한 톨 한 톨이 살아서 반짝거리는 모습이 정말 인상적이었어요밑동까지 윤기가 촘촘하게 돌면서 찰기가 장난 아니었는데, 예전 전기밥솥으로 지을 때는 물 조절에 실패하면 윗부분은 마르고 아랫부분은 떡이 지곤 했거든요
이 압력솥은 통 3 중 덕분인지 밥알이 찰지면서도 꼬들꼬들한 식감을 동시에 잡아줬어요남편도 한 숟갈 먹더니 눈이 동그래져서는 ‘오늘 밥 왜 이렇게 맛있어?’ 하더라고요.
인덕션과의 환상적인 호흡, 그리고 생각보다 쉬운 관리
저희 집은 요리를 가스레인지가 아닌 인덕션으로 하고 있어서, 바닥이 평평하고 자성이 강한 스테인리스재질인게 정말 중요했어요다행히 이 제품은 인덕션 전용으로 나온 만큼 화구와 딱 맞아떨어졌고, 가열 속도도 상당히 빨라서 좋았어요
인덕션 특유의 순간 가열이 압력솥과 만나니 조리 시간이 확실히 단축되는 게 체감이 되더라고요
세척할 때는 확실히 무게가 있어서 팔을 좀 쓰긴 하는데, 그래도 코팅된 내부가 아니라서 수세미로 슥슥 밀어도 긁힐 걱정이 없는 점이 너무 마음에 들었어요
바닥에 눌어붙은 누룽지는 물에 조금 불려두면 신기하게 쏙 떨어져서 생각보다 관리가 훨씬 수월하다는 느낌을 받았어요.
누룽지까지 예술, 이 작은 사치를 즐기게 되더라고요
밥을 다 푼 뒤 바닥에 남은 누룽지를 처음 먹어봤을 때의 감동은 아직도 잊을 수가 없어요어릴 적 시골 할머니 댁 가마솥에서나 보던 그 모양 그대로, 고소하고 바삭하면서도 끝맛이 구수한 누룽지가 만들어지더라고요
남편이랑 저는 이걸 물에 말아 먹는 재미에 푹 빠져서 일부러 밥을 조금 더 남기기도 했어요
평소에는 누룽지 때문에 바닥이 타서 고생하는 경우도 있는데, 두꺼운 통 3 중 구조라 열이 서서히 깊게 전달되니까 타지 않고 딱 노릇노릇하게 잘 구워지는 것 같아요
이게 가능하다는 것만으로도 이 압력솥을 선택한 이유가 충분히 설명이 되는 느낌이었어요.
배송도 빠르고, 가격 혜택도 꼼꼼하게 챙기세요
이 제품을 주문하고 나서 받아보기까지 정말 빨랐어요혹시 무거운 제품이라 배송비가 따로 나오거나 지연되지 않을까 했는데 다행히 국내에서 무료배송으로 깔끔하게 문 앞에 도착했거든요
저는 네이버 현대카드를 사용해서 결제할 때 할인을 받을 수 있어서 더 저렴하게 구매했고, N pay 멤버십으로 포인트까지 쌓을 수 있어서 지갑이 덜 가벼워지는 느낌을 받았어요
바쁜 일상 속에서 자주 밥을 챙겨 먹는 게 스스로를 위한 작은 선물이라고 생각하는데, 그 선물을 더 스마트하게 준비할 수 있어서 만족스러웠어요
마무리하며, 밥심으로 사는 우리에게 정말 추천하고 싶은 솥
한참을 사용해 보면서 느낀 점은, 도구 하나가 이렇게 매일의 식탁 분위기를 바꿀 수 있다는 사실이에요더 이상 밥은 그냥 먹는 게 아니라 음미하는 대상이 되었고, 주말 아침에는 남편이랑 같이 앉아서 밥을 푸는 시간 자체가 힐링이 될 정도로 바뀌었거든요
아무리 좋은 반찬이 있어도 밥이 맛없으면 한 끼가 허전해지잖아요
저처럼 집밥에 진심이 되어가고 있는 분들이라면, 그리고 오래도록 가스레인지나 인덕션에서 든든하게 쓸 수 있는 압력솥을 찾고 계신 분들이라면 이 선택에 크게 실망하시지 않을 거라고 생각해요
오늘 하루도 맛있는 밥과 함께 따뜻한 저녁 보내세요!
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